冬季食疗

吃对食物养全身

冬季干燥 宜吃6种水果

冬季气候干燥，人体水分易流失，容易口干舌燥和上火。因此，通过食用生津止渴、润喉去燥的水果，提高人体免疫力，成为不少人的养生之道。

橘子

橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度，具有开胃、止咳润肺的功效。

注意：橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

甘蔗

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，我国古代就有医学家将甘蔗列入“补益药”。冬季干燥，又到了食用甘蔗的好时节。

注意：从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

苹果

苹果可保护肺部免受烟尘污染，改善肺功能，提高胃液的分泌，促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用，有助于预防感冒。因此，苹果被誉为“全方位的健康水果”。

注意：吃苹果不宜过快，吃苹果细嚼慢咽15分钟最好，也可以将苹果榨汁。

荸荠

中医认为，荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤，是冬季的时令水果。

注意：荸荠性寒，脾胃虚寒者不宜多食。 

山楂

心脑血管病患者秋冬季可以多吃点山楂，对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或切片泡水喝。

注意：吃山楂不可贪多，不要空腹、饮酒或与刺激胃酸分泌的食物同吃，以免形成胃结石；吃完要及时漱口，以防伤害牙齿；山楂有活血化瘀、破气作用，孕妇需慎食。

猕猴桃

猕猴桃是果中珍品，维生素C含量为橘子的4~12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用，是预防乳腺癌的佳品。

注意：未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好，且其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要熟透了再食用。